店家資訊

地  址:台南市新營區大同路39號

電  話:06-6350521

營業時間:AM10:00~PM06:00(供茶到PM05:00)

公     休 日 :星期一、二

低  消:$180/人

茶  席:最少5人最多6人(需預約每人$700) 因為上次直接前往沒拍到茶席,所以這次找了朋友一起前往體驗茶席,

 

關於一些三一宅入內規則與場地介紹可以看我上一篇寫的文章

 

茶席需提前跟三一宅預約,一場最少要5人最多6人每人費用$700,

 


茶席跟上一篇裡介紹的茶點形式上不一樣,

 

不過一樣的是使用藝品來當茶具,

 

今天的茶人老師,

 

一開始先介紹今天要品嚐的茶葉,

 


細細品味這沖泡前的茶葉清香,

 

熱水沖下揮發出的蒸氣中夾帶著一絲茶葉香,

 

第一沖喚醒了茶香,

 

甦醒後的茶葉清香宜人,

 


茶香四溢漸漸擴散在茶席間,

 

浸潤後的茶葉繼續第二沖,

 

此時茶葉展開清香味稍減但韻味更佳,

 

老師誠心的奉上一杯茶,

 


先聞一聞讓茶香縈繞在鼻腔內再次仔細的感受它,

 

接著分3次小小口品嚐茶的厚度香醇還有最後殘留在口中的餘香,

 

今天喝的茶是淺焙高山烏龍茶,

 

淡淡的焙香微微的茶韻卻又不失風味,

 


喝了幾杯後茶點也上桌了,綠豆糕內餡是蜜紅豆,再搭配上一顆香甜微酸的樹葡萄,

 

整個茶席的氛圍雅緻且步調緩慢,

 

對常常處於精神緊繃的現代人來說真的能好好靜下心來品茶,

 

最後再次提醒大家,茶席因為有老師所以是需要提前預約的歐!

 

 

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積雨雲(分站)

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