店家資訊

地  址:台南市中西區金華路四段134號

電  話:06-2252711

營業時間:24HR

公 休日 :週日下午

 

半夜突然很想吃肉粽時最常去的就是海龍跟阿忠菜粽、肉粽,因為這2間都是24小時全天營業的,

 

[價目表]

 

品項只有4樣但就是吃不膩,

 


粽子會用布蓋著保溫,

 

[菜粽]

 

從外觀可以看到明顯的花生粒,

 

還有淋上甜甜的醬油膏與花生粉,

 


單純的米香中透著一絲淡雅粽葉香,甜甜的醬油膏增加順口感,

 

花生粉帶起整體香氣,尤其是口中那樸實的餘味,

 

[肉粽]

 

一定要有的香菇、鹹蛋黃、肥肉一剝開就可以看到,

 


肥肉的豬脂香充分被米粒吸收,

 

除了肥肉還會有瘦肉來增加肉香,

 

海龍的醬汁是滷肉汁不是醬油膏,肉汁增加整體風味效果佳且不膩口,

 

不敢吃香菜的朋友記得可以跟老闆說不要加,

 


[味噌湯]

樸素風味的味噌湯,有時早上不想吃太重口味會點菜粽配味噌湯,

 

湯料有油條跟豆腐,

 

[香菇肉焿]

 

上桌前會撒上胡椒粉與烏醋提味解膩,

 


湯裡有筍絲、金針花、蛋花、香菇、赤肉羹,

 

赤肉羹帶點肉的嚼感,

 

肉羹表層有裹上太白粉,跟羹湯一起入口會有一致的滑口感,

 

店址附近停車格不多,建議停在海安路地下停車場,逛逛神農街順便走過去。

 

 

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