前幾天筆者的朋友在臉書貼了大樹下體驗日本茶道的照片,筆者心想怎麼這麼好又跑去日本玩了,結果朋友說這不在日本是台南的八田與一紀念園區,所以這個禮拜馬上動身前往,一天只有三場(2:00、2:30、3:00)而且要開始前10分鐘現場報名,每場名額只有20位還好提早30分到還算排很前面,


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茶道體驗就在大樹下吹著涼風和煦的陽光讓現場更添風雅,

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得天獨厚的環境搭配佈置典雅的現場難怪讓筆者誤認為日本,

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想更融入氣氛的人還有免費的浴袍借用,

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現場還有專業的老師在一旁解說,像放於右邊有蓋的容器稱[水指]是用來存放備用水的容器,

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放在左下方的容器稱[建水]是用來盛裝廢水的容器,放在上方的是取水用的[柄杓],

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左方黑色容器是用來存放薄茶的茶罐稱[棗],碗上方細長型的是[茶杓],

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這用細竹絲製成的圓筒刷是用來拌勻抹茶用的稱[茶筅],

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今天體驗的茶道是日本流派[三千家]中的[表千家流],示範老師為:香本老師,

※註:表千家流的不審庵、裏千家流的今日庵、武者小路千家流的官休庵,合稱三千家。

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解說完後先送上京都百年老舖[甘春堂]的櫻花口味甜品,

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上下兩片輕薄的米餅中間夾著棉花糖般口感的粉紅櫻花餡,內餡的粉紅色穿透到米餅表面讓烙印的櫻花更添意象,

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今天喝的抹茶更是來自京都近三百年歷史的老舖[一保堂],

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抹茶湯色濃綠香氣迷人,尤其這香氣一開始聞筆者聞到類似海苔粉的香味,

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抹茶順口芳淳尾韻有一抹輕澀回韻甘醇,

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這次體驗讓筆者更了解日本茶道也體會到舉辦單位的用心與細心,筆者真心推薦大家可以參與接下來3/22、3/29的這兩場,3/23下午2點~4點還有日本箏現場演奏,3/30下午2點~4點有和菓子免費製作教學,名額不多真的建議大家一定要提早來排隊。

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