店家資訊

地　　址：嘉義市西區文化里國華街245號(西市場內第5區第4號)

電　　話：無

營業時間：AM09:30~PM07:00

公　　休：月休2天(不定期)

 

這間在西市場裡的鴨肉飯也是筆者學生時代的最愛，店址正確位置是在靠國華街"西市場綜合大樓"招牌下的這塊門牌，

 

門牌旁的通道走進去左手邊就可以看到了，目前是第三代在經營，

 


[價目表]

 

 

[鴨肉飯]

有菜有肉用橢圓盤裝份量不多也不少，以前讀書時同學食量大還會要求老闆加飯，

 

拌飯醬汁微鹹，鴨肉帶點煙燻味不乾柴很下飯，

 


[紅燒鴨肉]

一隻隻粉嫩的鴨肉就擺在攤上，

 

肉質不乾柴一樣帶點煙燻味，

 

泛著油光的鴨肉越嚼滋味越香，

 

[下水湯]

這邊的內臟類都是現點現切現煮，可見老闆對自家食材鮮度的信心，

 

也因為這個原因有時太晚去好料可是會賣光的歐!

 

中藥薑絲湯底、下水脆口、鴨肝柔嫩，這道是每次必點的湯品，

 

雖然藏身西市場內但每到用餐時段還是有不少學生、上班族會來消費，跟阿波比這裡比較少菜色但是我兩間都非常喜歡吃。

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