積雨雲(分站)

店家資訊

地　　址：嘉義市西區興業西路165號

電　　話：05-2355208

營業時間：PM05:00-AM04:00

公 休 日：無固定

金馬肉粥是我從學生到現在的宵夜愛店之一，

[價目表]

[肉粥]

一到門口就可以微微聞到整鍋肉粥裡的油蔥香味，

上桌前會再撒上胡椒粉提香，

油蔥襯托出肉香讓整碗的口味一致，筍絲是湯裡甜味來源之一也提供清脆口感，

[魯肉飯]

跟在嘉義常吃的幾家(金門魯肉飯、源魯熟肉)比較不一樣，

這裡的魯肉飯稍微偏台南風味，

魯肉塊肥瘦都有，醬香與肉味、脂香三者均衡，

跟飯拌勻後會讓人停不了口，

金馬的小菜大致上分為油炸類跟非油炸類(涼菜、川燙、滷菜)，

[炸物]

[燒肉]

表皮炸至酥香的紅糟肉，

熟度剛好肉不柴相當配飯的一樣炸物，

[豬肝]

每次必點菜之一，也是酥酥香香，

熟度剛好不乾柴，

[蝦卷]

比台南的蝦卷口感更有彈性，

[花枝酥]

Q彈好吃，

[蚵仔酥]

雖然價位沒漲過但隨著蚵仔價錢起伏也有些許份量改變，

[蝦仁酥]

鹹、香、酥蝦仁脆口，

[柳葉魚]

很常看到的一樣食材，炸的香酥，

[非油炸]

[蝦仁沙拉]

不喜歡油炸的人可以選擇這類小菜，

[花枝沙拉]

軟彈的肉質沾點美乃滋更對味，

[小卷沙拉]

肉質脆口鮮味也明顯，

[魚卵沙拉]

魚卵外層有稍微炸過，鬆綿口感沾美乃滋最對味，

[蘆筍沙拉]

川燙冰鎮過的蘆筍，

[五味墨魚]

沾上五味醬就是對味，

[脆鴨腸]

拌上有辣椒的醬油吃起來很順口，

[燙肝連]

甜甜的醬油膏拌上蒜泥提味，跟肝連肉搭配剛好，

[豬腳凍]

肉凍Q彈肉味香濃，

[鮭魚卷]

也是肉凍Q彈口感，不過口味比較清淡一點，

[三色蛋]

鹹蛋、皮蛋、雞蛋的三色蛋，

[燙地瓜葉]

川燙過的地瓜葉拌上醬油膏跟蒜泥，

[蝦仁湯]

跟蝦仁酥是一樣的蝦子，

[鴨腸湯]

脆口鴨腸做成湯也不錯，

因為單價不高份量也不多所以常常點一點就滿滿一桌了，

金馬店休日不固定，但大部分時間都有開，不放心還是可以先打電話問問。