店家資訊

地  址:台南市東區崇善路199號

電  話:暫無(申請中)

營業時間:AM11:30~PM02:00、PM05:30~PM09:00

公 休日 :星期二

 

聽聞大西屋又開幕了,剛好有空馬上衝去品嚐懷念的咖哩,

 

裝潢依舊簡單不花俏,

 

櫃台後方有價目表,

 


另一邊是日文版菜單,

 

自助式的餐具跟水,

 

[價目表]

載至大西屋粉絲頁,

 

除此之外還有小板手寫小菜,

 


[小黃瓜&牛蒡の韓國風醬]

 

雖說是寫韓風但不會辣可以放心吃,

 

小黃瓜跟牛蒡都保有脆口感很開胃,尤其是牛蒡,還沒上桌前以為會是牛蒡絲,想不到居然是大器的牛蒡塊,

 

[西洋芹菜の柚子漬]

 


店家細心的把芹菜表層比較粗糙的部分去除,

 

柚子醬口味清爽搭配芹菜濕潤爽脆的口感非常合拍,

 

[日式雞腿]

開幕前老闆就有說不會有炸類的,所以想吃炸雞塊配咖哩的建議去洞蕎麥,那裡也有大西屋咖哩,

 

這道滷雞腿口味滿是雞肉的肉香,醬汁僅淡淡的提味卻又不失風味,

 


而且雞腿肉質很細嫩,可以看到下面影片輕易的用筷子就可以把肉從骨頭上卸下,

 

[牛肉咖哩]

 

水煮鮮蔬旁的白色美乃滋口味微甜,裡面有加入切碎的水煮蛋,口感輕盈跟咖哩一起吃更加絲滑,

 

牛肉肉質軟嫩充滿肉香與淡淡脂香,

 


大西屋咖哩是帶著甜味的,但不是台式那種甜而是蔬果的甜,這甜味不會搶走咖哩風采反而襯托出咖哩與牛肉的本質,

 

咖哩醬口感細緻滑順,一口氣吃完也不會感覺膩口,

 

[牛肉多美醬蛋包]

 

多美醬是一種西式醬汁的稱呼,日語是ドミグラスソース,種類分很多在日本可以買到各種風味的罐頭,在嘉義日夕洋食屋裡也有賣,日夕的風味屬肉湯醬汁所以顏色偏深味道也比較濃厚(下圖),

 


這裡的則是屬溫和風味帶著微微咖哩香的,

 

絲滑金黃的蛋皮光看就很賞心悅目了,

 

3樣一起配白飯吃,蛋皮提供潤滑感、多美醬添增風味、牛肉補足脂香,也是順口到一下子就吃完了,

 

[味噌炭香豚肉丼]

 


一上桌就可以聞到醬汁的味道,因為醬汁本身有鹹度,食用前記得把醬汁跟飯拌勻,

 

醬汁口味夠厚搭配脂香比較不明顯的豬肉吃很對味,

 

開幕這天不少小朋友都來找他們最愛的大西教練吃飯,

 

很高興大西屋又重新營業了,一開始看到改名還擔心是不是換人了,但吃下第一口咖哩後發現是我多心了,還是那熟悉的味道。

 

 

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