店家資訊

地址：嘉義市西區蘭井街與中山路交會轉角處

電話：無

營業時間：PM02:00~PM05:00 (賣完會提早收攤)

公休日：只賣中秋節至清明節這段時間

 

下午才剛開賣就有不少人排隊的人氣小吃，

 

 

[價目表]

有鹹煎餅(可加蛋)、甜煎餅有花生、紅豆兩種內餡可以選，

 

 

自家發酵的麵糰所以賣完就沒了，

 

 

延展性佳的餅皮現點現桿，

 

 

烹調方式是用半煎炸把餅皮跟雞蛋煎的膨膨酥香酥香，

  

 

[鹹煎餅(高麗菜)]

鹹煎餅外觀是圓形，加蛋是煎好後再切開把蛋夾入的，

 

 

餅皮內包有鮮甜脆的高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥花，整體口感清爽不膩口，如果這蛋黃是半熟狀態就更加完美了，

 

 

[甜煎餅(花生)]

甜口味是橢圓形的表皮依舊酥香，

 

 

花生內餡是有顆粒感的花生粉，一咬開餅皮花生香就撲鼻而來，咀嚼時有半融跟顆粒兩種口感的砂糖完美搭配，

 

 

想不到這小攤也被食尚玩家報導了，看來以後只能避開假日去買嚕。

 

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