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店家資訊

地址:嘉義市東區民權路42號

電話:05-2777322

營業時間:AM11:00~PM02:00、PM05:00~PM09:00

公休日:無

 

大眾化在嘉義也是很老牌的餐廳了,裡面員工都已是阿姨級的了,記得以前家族聚餐總是點了滿滿一桌的好料,

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[綜合炒飯]

大眾化的麵點類是強項但其他菜色也不差歐!看看這盤綜合炒飯裡的配料超多樣化的,有海參丁、花枝塊、魷魚塊、蝦仁、豬肉絲、火腿丁、三色蔬讓每口飯的口感都很豐富,炒飯有加醬油調味吃起來有種懷念的媽媽口味,

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[蘿蔔糕]

表面煎的焦脆裡面嫩嫩的,

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蘿蔔糕裡面包紅蔥頭跟蝦米,傳統口味的粿沾上鹹甜的醬油膏又是一道懷念的好滋味,

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[炒菜心]

筆者超愛吃清脆鮮甜的炒菜心,裡面的肉絲加的巧妙,肉的滋味讓菜心鮮味更為突顯,

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[小籠湯包]

是小籠包?還是小湯包呢?

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皮沒有小籠包的憨厚卻也沒有小湯包來的輕薄,小籠包的皮大概就像冬天的大衣、小籠湯包的皮就像夏天的T恤、小湯包的皮就像薄紗,

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咬一口!筷子一夾!你看那濕潤的肉餡還在湧出肉汁呢!

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看這漫出的湯汁,筆者喜歡放涼一點後再一口塞進嘴巴,貪婪的享受湯包爆開湯汁充滿口腔與味蕾的美妙滋味,

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[牛肉餡餅]

餡餅類因是現點現做現煎所以最少要點2個,

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現點現煎把表皮煎的焦香肉汁也完全鎖在裡面,所以這道通常是最慢上桌的但這一切等待都是值得的,

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只咬了一小口,你看那湯汁著急的一直想往外跑,筆者光看口水都快潰堤了,

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牛肉餡沒有過多的調味,純粹享受肉汁的鮮美與內餡的美味,

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每次必點的爆汁餡餅、樸實的小米粥還有抓餅、蔥油餅都是筆者的最愛,現點現做而不是煎好放保溫箱,就是這般的品質到現在家族聚餐還是都選在這,眷村消失後好吃的麵點類越來越少了,如果有好吃的麵點店也歡迎大家提供。

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