店家資訊

地  址:台南市南區中華西路一段2巷5號

電  話:06-2631721

營業時間:AM09:30~賣完就收

公  休:星期一、除夕

 

很多人來台南的美食清單中一定會有小卷米粉這項,但每到假日2間名店不免排隊人潮,所以從朋友那挖出口袋名單-施家,不過要先說一下店址所在比較適合有交通工具的人,因為離市區有一小段路,

 

[價目表]


小卷米粉的靈魂都濃縮在這鍋用大量小卷熬出的高湯裡,

 

燙過的小卷會放在藤簍裡備用,


[小卷米粉]

小卷脆彈仍保有鮮味,

 

久煮不爛的粗米粉因泡在高湯裡早已吸飽小卷高湯的鮮甜,

 

[米粉湯]

少了小卷但高湯鮮甜度依舊,

 

店家準備的高湯跟小卷有限賣完就收所以還是建議早點去。

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積雨雲(分站)

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