積雨雲(分站)

店家資訊

地址：台南市中西區海安路二段125號

電話：06-2233533

營業時間：PM05:30~AM02:30

公休日：星期一

很早之前在逛海安路時就特別注意這間店，因為店家鐵捲門上的日式風彩繪吸引好多人拍照，日榮也能算是近期海安路上開店規模最大的餐飲店，

日榮的座位很寬敞坐起來很舒適，

整體風格與裝潢配置大器卻又不會過於華麗，

其實在還沒踏進來之前筆者跟朋友看店家營造出的氛圍猜測單價應該落在中高價位，但看了菜單後有點驚訝!以這種氛圍其實還算平價耶!

等菜時亂逛看到這個很特別的[爐端燒]，這種烤爐北部有不少但在台南還是第一次看到，

使用方式為中心放木炭提供熱源，食材插置週遭以遠紅外線原理燒烤食物，有常看日劇的朋友應該對它不陌生，

比較可惜的是筆者認為這麼有特色的烤爐藏太裡面了，從下圖箭頭處可以看到爐子在吧檯最最最裡面真是太可惜了，不然吃飯時看著爐子在烤食物一定忍不住多點幾樣，

[綜合生魚片]

很常見的生魚片組合有鮭魚、旗魚、鮪魚，新鮮當然是最基本條件，但你看看它的厚度真的是非常有誠意呀!口口飽嘴又滿足，

[金平牛蒡]

牛蒡絲炒牛肉搭配微甜日式醬汁，牛蒡還保有爽脆口感整體吃起來口感豐富，

[魚肉味噌湯]

湯裡有鮭魚與旗魚，魚肉給的很大方口感也很細緻，

[紫菜湯]

紫菜很大一片不像速沖湯品裡是塊狀的，

[鐵火卷]

中間包鮪魚的鐵火卷一份12個份量不少，

[椒鹽排骨]

這道真的大推，排骨炸的外酥內嫩保有肉汁，排骨是用帶有軟骨的部份吃的時候整口吃不會沾手，

椒鹽口味也調的剛好不會太厚重吃不到肉的滋味，

[醬燒牛小排]

帶骨的牛小排刷上甜甜的日式醬汁，肉也不會烤太老中心還是粉紅色澤，

[鮮魚味噌燒]

用味噌下去吸附油魚多於的油脂，順便讓魚肉也吃進味噌的滋味，魚肉口感很嫩味噌味不會很膩，

[紅豆湯]

店家招待的甜點，冰涼的紅豆湯清掉口中餘味，拿來做結尾真是完美，

日榮舒適的用餐空間、輕鬆的氛圍還有很重要的便利性，海安路現已規劃為地下停車場，日榮就在A區出口的旁邊而已，海安路上獨樹一格的好店推薦給大家。